أسئلة شائعة عن السمان

1- مصدر جيد للبروتين الحيواني حيث لحم وبيض السمان منخفض الكوليسترول وعالى القيمة الغذ ائية
2- قلة تكاليف التربية .
3- دورة رأس المال سريعة (خلال 35-40 يوم) قصر طول دورة السمان حيث يصل للنضج الجنسى مبكر .
4- نضج جنسي مبكر في عمر 5-6 أسبوع .
5-انتاج عالي من البيض (250-300 بيضة ) في السنة الانتاجية .
6- سريع النمو حيث يصل الي حوالي 200-250 جم في عمر 5-6 أسابيع بمعامل تحويل 2.5-3 .
7- وزن البيضة حوالي 10-13 جم .
8-مدة التفريخ من 17-18 يوم .
9- لون الاناث رمادي فاتح والذكور رمادي ومنطقة الرقبة بنية اللون .
10- ارتفاع مناعة طائر السمان مما يقلل من تكاليف الرعاية البيطرية

1- صعوبة الحصول علي البيض :
وذلك لنقص أعداد المزارع التي تهتم بتربية أمهات السمان ، ميل المزارع الى بيع كتاكيت السمان على اعمار مختلفة وعدم رغبتها فى بيع البيض .
2- صغر حجم البيض :
وهذا العامل علي جانب كبيرمن الأهمية حيث يتراوح وزن بيضة السمان من 10-13 جرام مما يجعله عرضة للكسروصعوبة النقل ولذلك يجب توفير عبوات خاصة لحفظ البيض من التلف والكسر . ،عدم ضمان مصدره او جمع البيض من اكثر من مزرعة يزيد من احتمال الحصول علىبيض صغير الحجم بشكل متزايد.
3- كثرة عدد البيض غير المخصب :
ويرجع ذلك لنقص أو زيادة عدد الذكور عن الحد المناسب للتربية منها لصغر أو كبر السن – ضعف المستوي الغذائي للأمهات .
4- نفوق الأجنة في البيض :
توجد عدة اسباب لهذه المشكلة منها اذا كان البيض يتعرض للتبخير في الماكينات فان سوء هذه العملية يؤدي الي موت الأجنة بالغازات كما ان عدم الاهتمام بعملية التهوية وأيضا سوء تخزين البيض تذبذب درجة الحرارة فى المفرخ مع عدم الاهتمام بالتقليب .
5- اختلاف مواعيد الفقس :
هذا ناتج البيض تذبذب درجة الحرارة فى المفرخ واختلاف درجة الحرارة اثناء فترة جمع البيض او اختلاف ظروف تخزين البيض.
6- تشوه الكتاكيت :
وهذا ناتج من صغر حجم البيض وعدم الاهتمام بالتقليب وتذبذب درجات الحرارة وهذا يعالج بمتابعة الماكينات مع الحرص علي أن تعمل بصفة جيدة .

1. الحرارة :
درجة الحرارة المثلى للتفريخ هى حوالي.37.5 :.837°م وتقل درجة واحدة فى الثلاثة أيام الأخيرة للفقس وتبدأ (الكتاكيت) فى نقر البيض فى اليوم 17 وتحتاج الى حوالى 10 ساعات لتمام الفقس ثم حوالى 5 ساعات لجفاف الكتاكيت.
2. التقليب :
التقليب يمنع إلتصاق الأجنة بالقشرة من الداخل حتى اليوم 15 حيث يمنع التقليب فى الثلاثة أيام الأخيرة السابقة للفقس. أما فى المفرخات العادية فيتم التقليب يدويا ويكتفى بالتقليب من 5 : 7 مرات يوميا.
3. الرطوبة :
درجة الرطوبة المثلى داخل المفرخات تتراوح بين 60 : 65% فى الأيام الأولى تزداد الى 75% فى الأيام الأخيرة لتسهيل عملية كسر البيضة من قبل الكتكوت.
4. التهوية :
وهى تعمل على توفير الأكسجين اللازم لتنفس الأجنة وكذا التخلص من ثانى أكسيد الكربون والذى يجب ألا تزيد نسبته عن 0.5% حيث تؤدى زيادته الى اختناق الأجنة داخل البيض.

تتراوح النسبة المئوية للخصوبة فى السمان ما بين 90 : 92%. أما نسبة الفقس تتراوح بين 75 : 80 % وهناك بعض العوامل التى تؤثر على نسبة الخصوبة والفقس وهى كما يلى :
•الاهتمام برعاية الأمهات المخصصة لإنتاج بيض التفريخ من حيث التغذية السليمة والرعاية الصحية.
•توفير الضوء المناسب بحيث لاتقل فترة الإضاءة عن 16 ساعة يوميا.
•المحافظة على نسبة الذكور الى الإناث فيخصص ذكر لكل 2 : 3 إناث.
•عمر القطيع. فقد وجد انه مع تقدم العمر تنخفض نسبة الخصوبة حيث تكون النسبة حوالى 90% عند عمر 12 أسبوع وتقل تدريجيا لتصل الى 50% عند عمر 26 : 30 أسبوع. وقد وجد أن أنسب عمر للحصول على خصوبة عالية وكذلك نسبة فقس مرتفعة هو من 8 : 24 أسبوعا

1- قلة شهية الطيور :
وهو عدم الاقبال علي تناول الغذاء ويرجع لارتفاع درجة الحرارة في الحضانات عن الحد المناسب مع قلة الضوء وانتشار الأمراض وعدم وجود العليقة المتزنة وضعف تركيبها وعدم توفير مياه الشرب الصالح وتعالج ذلك بتلافي الأسباب السابقة .
2- الافتراس :
وهو نقر الكتاكيت لبعضها خاصة الضعيف منه حتى نزف الدم والموت ويرجع ذلك الي نقص المحتوي الغذائي في العليقة من الأملاح ، البروتين ، الازدحام وتظهر فى نهاية فترة التحضين لو توافرت العوامل السابقة.
3- زيادة معدلات النفوق :
موت أعداد كبيرة من كتاكيت السمان خلال فترة الحضانة قد تصل الى 15% وذلك لارتفاع الحرارة – انخفاضها – التزاحم – عدم النظافة – عدم التطهير – عدم انتظام الرطوبة- مشاكل فى الاضاءة – العلائق غير المتزنة – الاصابة بالأمراض – اهمال الرعاية الصحية كل هذه المشاكل تواجه بتلافي الأسباب التي تؤدي اليها.