يهدف المقال الى التعرف على
• مواصفات الاسماك التى تجود تربيتها فى الصحراء
• النماذج التطبيقية التى تربى فى الصحراء
• مواصفات اسماك الباسا
• مواصفات اسماك البلطى

فى الفتره الاخيره زاد الاستزراع السمكي على مستوى العالم بمعدلات غير مسبوقه واصبح الانتاج من الاستزراع يفوق معدل النمو السنوي له الانتاج من المسطحات المائيه الطبيعية. في مصر يعتبر الاستزراع السمكي يمثل 80 في المئه من الانتاج مقارنه بالانتاج من المصادر الطبيعيه وزادت في الفتره الاخيره الاسماك الناتجه من الاستزراع نتيجه استخدام التكنولوجيا الحديثه وانتشار الاستزراع المكثف في ربوع مصر. اصبحت الصحراء المركز الرئيسي للعديد من المحاصيل الزراعيه من الفاكهه والخضار والانتاج السمكي اصبح ايضا منتشرا في الصحراء ونجح نجاحا باهرا سواء كان استزراع سمكي منفرد او استزراع متكامل مع الانتاج النباتي او الانتاج الحيواني و هناك العديد من الاسماك التي نجحت في الصحراء و اشهرها في مصر هي اسماك البلطي ودخلت على الخط في الفترة الأخيرة اسماك الباسا
في هذا المقال سوف نلقي الضوء على بعض الصفات العامة لهذه الاسماك التي اصبحت هي اكثر انواع الاسماك انتاجا في الصحراء باستخدام المياه الشروب وخاصه المياه الجوفية والتي تحتوي على نسب ملوحة متفاوتة تبدا من واحد جزء في الالف الى ان تصل الى حوالي 20 جزء في الالف سوف نتحدث عن اسماك البلطي واسماك الباسا

أولا: أسماك الباسا

موطنها الاصلي جنوب شرق اسيا وبالتحديد في فيتنام تعيش هذه الاسماك في البريه او في الصحراء وتتحمل درجات الحرارة العالية حيث يصل تحملها الى حوالى 40 درجه مئوية ولكنها لا تتحمل البرودة حيث انها تموت وتبدا في النفوق عند درجه حراره 14 درجه مئويه ولذلك فهي اصبحت من الاسماك التي تجود في الصحراء نظرا لاستخدام المياه الجوفية وهذه المياه لها درجه حراره شبه ثابته حول 24 درجه مئوية والاستزراع في الصحراء غالبا ما يتم تحت الصوب خاصه مع رجال الاعمال والمستثمرين الذين يريدون الحصول على اكبر كميه من المنتج لتعظيم الارباح وبالتالي فهم ينفقون على مشاريعهم الكثير وباستخدام احدث الوسائل التكنولوجية حيث يقومون باستخدام الصوب الزراعية لتربية الاسماك تحت الصوب في فتره الشتاء مع وجود درجه حراره ثابته للمياه وهي 24 درجه مئويه فتعمل الصوب على الاحتفاظ بدرجات الحراره دون ان تنخفض كثيرا عن هذه الدرجة اما في فصل الصيف يتم فتح هذه الصوب لتتعرض للهواء الجوي حتى لا تكتم درجه الحرارة فترتفع في الاحواض وبالتالي ياخذ الحوض درجه حراره الوسط الموجود فيه.

أسماك تغزو الصحراء

مميزات أسماك الباسا

1- تتحمل مدى واسع من درجات الملوحه فهي تتحمل من درجه ملوحه صفر حيث تعيش في المياه العذبه او المياه الشروب او المياه المالحه والتي تصل درجه ملوحتها الى 17 او 20 جزء في الالف
2- تتحمل مدى واسع من درجة الحموضة (pH) حيث لها القدره ايضا على ان تعيش في pH متنوع ما بين 6 الى 9.5
3- تتحمل قله الاكسجين حيث انها تتنفس بواسطه ثلاثه اجهزه عن طريق الجلد و عن طريق الرئه و عن طريق الخياشيم. تستطيع ان تعيش بكفاءه عاليه في الاحواض حيث تستطيع الحصول على الاكسجين من الهواء الجوي او نتيجه تحريك المياه باستمرار نتيجه الكثافه العاليه ولذلك تصل كثافه التربيه في الاحواض العاديه من 60 الى 80 سمكه في المتر وتصل الى احجام تتعدى الكيلو جرام في مده حوالي من سته الى ثمانيه اشهر لذلك انتاج الحوض الذي يتم فيه تربيه اسماك الباسا يعطي كميه كبيره من الاسماك فاذا فرضنا انها زرعت بنفس الكثافه التي تزرع بها اسماك البلطي وهي حوالي 15,000 في الفدان فان البلطي ينتج من هذه الكميه حوالى من 4 الى 5 طن من البلطي بينما نفس الكثافه من اسماك الباسا تنتج حوالي من 15 الى 20 طن
4- معدل النمو السريع حيث تصل الى حجم التسويق فى فترة من 6-8 شهور وهى 1000 – 1300 جرام وهي نفس فتره استزراع اسماك البلطي والتي تصل في نفس هذه المده من 250 الي 350 جرام في الموسم وتستطيع ان تصل الى احجام واوزان عالية كلما زادت فترة التربية
5- مدى واسع من التغذية: تتغذى اسماك الباسا على الاعلاف المصنعه في مصانع اعلاف الاسماك وبنسب بروتين تتراوح من 25 الى 30 في المئه كذلك تستهلك اعلاف غير تقليديه و بعض النباتات مثل الازولا او البرسيم او عروش البطاطا او ورد النيل وايضا بعض مخلفات المطاحن مثل رجيع الكون او كسر الارز او مخلفات صناعه المكرونه او الشيبسي وكل هذه العلائق اسعارها منخفضه يمكن للباسا ان تستفيد منها. المرحله الاولى من النمو وهي الاصبعيات تتغذى على الاعلاف المصنعه حتى يستطيع ان يعطي معدل نمو اعلى في الفتره الاولى من العمر
6- الكفاءه التحويليه العاليه: حيث يصل معدل التحويل من 1.1 من 1.5
7- تتكاثر فى الاسر: حيث امكن تفريخ هذه الاسماك باستخدام الهرمونات فى المفرخات الصناعيه
8- امكانيه الاستزراع المختلط مع بعض الاسماك حيث تجود زراعتها مع اسماك البلطي و اسماك المبروك واسماك البوري دون ان يؤثر ذلك على الانتاج وهناك نماذج بدات في منطقه المغره لزراعة اسماك الباسا وكذلك لزراعة اسماك البلطي حيث اعطى كل من النوعين انتاج مميز في هذه الصحراء وانتاج نظيف يصلح للتصدير نظرا لخلوه وخلو هذه المنطقه من الملوثات وخلوا المياه من اي تلوث لانها مياه ناتجه من الابار والمياه الجوفية.

أسماك تغزو الصحراء

ثانيا اسماك البلطي

تعتبر اسماك البلطي من الاسماك المشهورة على مستوى العالم فى الاستزراع وتعتبر هي السمكة الثانية من ناحيه الانتاج على مستوى العالم. في مصر فتعتبر السمكة الاولى في الانتاج والاستهلاك نظرا لان هذه السمكة سريعة النمو و تصل الى عمر التسويق في فتره من سته الى ثمانية شهور وتتحمل الظروف البيئية غير المناسبة وطعمها مستساغ ويقبل عليها المستهلكين واسعارها في متناول المواطن البسيط وسهله التفريخ و تنتج منها الذريعه بكل سهوله وغير مكلفه في عمليات التربيه وتجود زراعتها باستخدام انظمه مختلفة سواءا كانت شبه مكثفه او مكثفه اوفوق مكثفه كذلك تتحمل مدى واسع من الملوحه حيث تعيش في المياه العذبة والمياه الشروب و تتحمل المياه المالحه ايضا لكن بنسبه لا تتعدى 12 جزء في الالف يتم تربيتها في الصحراء باستخدام الانتاج المكثف في احواض اسمنتيه او في احواض مبطنه بالبولى اثيلين. في الاحواض الترابيه تستخدم بكثافه تتراوح من 10 الى 15 الف في الفدان أما في الاستزراع المكثف في الاحواض الترابيه بكثافه تصل الى 50 سمكه في المتر المكعب في الاحواض الاسمنتيه سواء كانت احواض مستطيلة او احواض مربعة او احواض دائريه ولكن الاستزراع المكثف في الاحواض الاسمنتيه بمختلف اشكالها يجب ان يتم باستخدام البدالات الهوائيه والتى تحتاج الى توافر الكهرباء خاصة عن طريق الخلايا الشمسية بحيث تستطيع ان تشغل ماتورات المياه واجهزة التهويه.

أسماك تغزو الصحراء

يتم في هذا النظام (احواض اسمنتية مستطيلة او دائيرية او احواض مبطنة بالبولى ايثيلين) تربية الأسماك بكثافات عالية تصل إلى 10 – 100سمكه/ م2 في أحواض يعتمد فى تصميمها على محاكاه بيئه شبه طبيعيه لحياه الاسماك وتتوفر التغذيه من خلال الأعلاف الصناعية المتزنة وهذا النظام يتميز بـ
1. إنتاجيه عالية من الأسماك ولا يوجد تباين في حجم الأسماك
2. سهولة السيطرة على الأمراض ومشاكل النباتات المائية
3. الصيد يتم بصوره سهله وسريعه
مرحله الإنشاء
– يتم عمل دراسات جدوى وتحديد التمويل اللازم وفقا للمساحه المتوفره للمشروع
– فحص وتحليل المياه بمنطقه الاستزراع لتحديد انواع الاسماك الملائمه للتربيه
– ومن ثم تبدا عمليه تصميم وانشاء الاحواض :
حيث يتم الحفر ثم عمليه بناء الاحواض وتجهيزها بالشكل المطلوب او التغليف عن طريق تبطين الاحواض بالبولى اثيلين عالى الكثافة ويغطى البولى اثيلين بطبقه رمليه بهدف :
1. محاكاه بيئه شبه طبيعيه صالحه لتربيه الاسماك
2. تقلل من مخاطر القطع/التمزيق لغلاف البولى ايثلين
3. يعمل على تقليل نسبه الامونيا بالحوض
– نقل افضل السلالات من الزريعه التى تم اختيارها للتربية طبقا لطبيعة المنطقة (بلطى – بورى – باسا- قاروص)

أسماك تغزو الصحراء

الملخص

اصبحت الصحراء قطاع واعد للاستزراع السمكى ونجح نجاحا باهرا سواء كان استزراع سمكي منفرد او استزراع متكامل مع الانتاج النباتي او الانتاج الحيواني و هناك العديد من الاسماك التي نجحت في الصحراء و اشهرها في مصر هي اسماك البلطي ودخلت على الخط في الفترة الأخيرة اسماك الباسا
اسماك الباسا موطنها الاصلي فيتنام وتتحمل درجات الحرارة العالية حيث يصل تحملها الى حوالى 40 درجه مئويه ولكنها لا تتحمل البرودة حيث انها تموت وتبدا في النفوق عند درجه حراره 14 درجه مئويه ولذلك فهي اصبحت من الاسماك التي تجود في الصحراء لانها.
1- تتحمل مدى واسع من درجات الملوحه فهي تتحمل من درجه ملوحه صفر حتى درجه ملوحة 17 جزء في الالف
2- تتحمل مدى واسع من درجة الحموضة (pH) 6 الى 9.5
3- تتحمل قله الاكسجين حيث انها تتنفس بواسطه ثلاثة اجهزه عن طريق الجلد و عن طريق الرئه و عن طريق الخياشيم. تستطيع ان تعيش بكفاءه عاليه في الاحواض
4- معدل النمو السريع حيث تصل الى حجم التسويق فى فترة من 6-8 شهور وهى 1000 – 1300 جرام
5- تتغذى اسماك الباسا على الاعلاف المصنعة كذلك تستهلك اعلاف غير تقليديه و بعض النباتات مثل الازولا او البرسيم او عروش البطاطا او ورد النيل وايضا بعض مخلفات المطاحن مثل رجيع الكون او كسر الارز او مخلفات صناعه المكرونه او الشيبسي وكل هذه العلائق اسعارها منخفضه يمكن للباسا ان تستفيد منها.
6- تتكاثر فى الاسر: حيث امكن تفريخ هذه الاسماك باستخدام الهرمونات فى المفرخات الصناعيه
7- امكانيه الاستزراع المختلط مع بعض الاسماك حيث تجود زراعتها مع اسماك البلطي و اسماك المبروك واسماك البوري دون ان يؤثر ذلك على الانتاج
اسماك البلطي تعتبر من الاسماك المشهوره على مستوى العالم فى الاستزراع وتعتبر هي السمكه الثانيه من ناحيه الانتاج على مستوى العالم. وفي مصر فتعتبر السمكه الاولى في الانتاج والاستهلاك نظرا لان هذه السمكه سريعه النمو و تصل الى عمر التسويق في فتره من سته الى ثمانيه شهور وتتحمل الظروف البيئيه غير المناسبه وطعمها مستساغ ويقبل عليها المستهلكين واسعارها في متناول المواطن البسيط وسهله التفريخ و تنتج منها الذريعه بكل سهوله وغير مكلفه في عمليات التربيه وتجود زراعتها باستخدام انظمه مختلفه سواءا كانت شبه مكثفه او مكثفه اوفوق مكثفه كذلك تتحمل مدى واسع من الملوحه حيث تعيش في المياه العذبه والمياه الشروب و تتحمل المياه المالحه ايضا لكن بنسبه لا تتعدى 12 جزء في الالف يتم تربيتها في الصحراء باستخدام الانتاج المكثف في احواض اسمنتيه او في احواض مبطنه بالبولى اثيلين. في الاحواض الترابيه تستخدم بكثافه تتراوح من 10 الى 15 الف في الفدان أما في الاستزراع المكثف في الاحواض الترابيه بكثافه تصل الى 50 سمكه في المتر المكعب في الاحواض الاسمنتيه سواء كانت احواض مستطيلة او احواض مربعة او احواض دائريه ولكن الاستزراع المكثف في الاحواض الاسمنتيه بمختلف اشكالها يجب ان يتم باستخدام البدالات الهوائيه والتى تحتاج الى توافر الكهرباء خاصة عن طريق الخلايا الشمسية بحيث تستطيع ان تشغل ماتورات المياه واجهزة التهويه.

المراجع / المصادر

استاذ رعاية وانتاج الاسماك – كلية الزراعة جامعة الفيوم

Subscribe
نبّهني عن
guest
1 تعليق
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

رائع..بالنسية لاسماك البوري ممكن نبذة عنها و عمق البيارة المناسب للبلطي والبوري