معاملات ما قبل الزراعة لتقاوى البطاطس

البطاطس من محاصيل الخضر الرئيسية الهامة وهى رابع محصول من حيثُ الأهمية فى العالم إذ زاد الاهتمام بزراعتها عالمياً، والتقاوى من العوامل المحددة لإنتاج البطاطس، وتمثل  30- 50 % من تكاليف الإنتاج، ويتم الاعتماد على استيراد التقاوى من الخارج، رغم أن هناك إنتاجاً محلياً ولكنها بكميات محدودة ولا تغطى احتياجات المزارعين.

تبدأ معاملات ما قبل الزراعة بمراعاة شروط التخزين الجيد للتقاوى فى الثلاجات، حيث يجب ألا تزيد درجة الحرارة في ثلاجة التخزين عن 3 إلي 4 درجة مئوية وذلك لمنع التنبيت في الدرنات المخزونة، كما يجب مراعاة أن ارتفاع درجة الحرارة من 30 إلي 35 درجة مئوية مع سوء التهوية يؤدى إلي الارتفاع السريع في معدل التنفس وبالتالي ارتفاع في تركيز ثاني أكسيد الكربون وانخفاض تركيز الأكسجين بمركز الدرنة مما ينتج عنه الإصابة بمرض القلب الأسود بدرنات البطاطس.

إنتخاب التقاوى – حيث ينبغى إنتخاب التقاوى الجيدة للزراعة للحصول على محصول عالى الكمية والجودة، كما ينبغى مراعاة خلو التقاوى المستخدمة من الأمراض ولا سيما الأمراض الفيروسية، ويمكن تمييز التقاوى الخالية من الأمراض بما يلى:

• أن يكون سطح الدرنة أملس وغير مجعد وخالى من البقع والأورام والنقط والمناطق الغائرة.
• تجانس تقاوى الصنف من حيث الشكل ولون القشرة والخلو من الشقوق.
• سلامة العيون وزيادة سمكها.
• تجانس نسيج الصنف داخليا والخلو من الرائحة الشاذة.
• عدم وجود بقع أو دوائر أو عروق بنية أو سوداء على السطح المقطوع.
• الخلو من الأجزاء العفنة.

وعلى الرغم من الأهمية القصوى لمستوى صحة التقاوى، إلا أنه فى بعض الأحيان قد يكون العمر الفسيولوجى للتقاوى أكثر أهمية، ويتأثر حجم النبات والمحصول بدرجة ملحوظة بسرعة ظهور البادرات وبالتالى النمو الخضرى للنبات وعدد السيقان وقوتها وتتحدد هذه الصفات الميزة للنبات بالعمر الفسيولوجى للتقاوى.

تعتبر عملية تنبيت التقاوى قبل الزراعة من أهم معاملات ما قبل الزراعة، وتسمى هذه العملية بعملية التنبيت الأخضر أو عملية تخضير التقاوى. وتتلخص هذه العملية فى تعريض التقاوى لضوء الشمس الغير مباشر لمدة تمتد لنحو أسبوعين قبل الزراعة على ارضية نظيفة مع استبعاد الدرنات التالفة والمصابة أثناء عملية التفريد. وهذه عملية ذات أهمية بالغة حيث يكون نمو النبت بطيئاً للغاية على الدرنات التى خزنت فى الثلاجات مما يؤدى إلى تأخير الإنبات لفترة طويلة. ولقد أثبت التجارب عدم أهمية تعرض الدرنات للضوء والإكتفاء بتدفئة مكان تخزين الدرنات حتى يسهل نمو النبت، وتؤدى عملية التنبيت الأخضر إلى إنتاج براعم قصيرة قوية، وتبكير الإنبات والنضج ، وزيادة كمية المحصول الجيد من الدرنات ، وقلة عدد السوق الهوائية وزيادة عدد السوق الأرضية. يجب ألا يزيد طول النبت عن 0.5-1.0 سم. إعداد التقاوى المخضرة: ينصح بزراعة التقاوى كاملة بدون تقطيع إذا كانت صغيرة الحجم ، أما الأحجام المتوسطة منهاوالكبيرة فتجزأ طوليا من 4 – 2 أجزاء فقط حسب حجمها وحسب الصنف، مع عدم الإضرار بالبراعم الموجودة على سطح الدرنة وبشرط أن تكون الدرنات المراد تجزئتها فى حالة قوية وممتلئة وغير مكرمشة. يجب أن تشتمل قطعة التقاوى على 3 – 2 عيون على الأقل، كما يجب إستعمال سكاكين حادة عند التقطيع مع تطهيرها بإستمرار بأحد المواد المطهرة مثل الكلوراكس وذلك لمنع إنتقال الأمراض من الدرنات المصابة إلى الدرنات السليمة. يجب إجراء عملية التقطيع قبل الزراعة بمدة 24 ساعة لإعطاء فرصة كافية لتكوين الطبقة الفللينية على السطح المقطوع المقطوع حيث بعد التقطيع ينصح بعدم زراعة التقاوى مباشرة وإنما توضع فى حجرة على درجة حرارة 15 – 20 درجة مئوية ورطوبة جوية أعلى من 85 % لمدة أسبوعين، يؤدى ذلك إلى تكوين نسيج فلينى على أسطح التقاوى المقطوعة ويقلل فقد الماء منها ويحميها من التعفن عند الزراعة وتنبت التقاوى بوضعها فى صناديق خشبية أو فى رفوف فى صوبة زجاجية أو بوضعها على الأرض فى طبقات لا تزيد على طبقتين لمدة ثلاثة أسابيع فى ضوء منتشر وعلى درجة حرارة 15 – 20 درجة مئوية ورطوبة جوية من 85 – 95%. الملخص

هذا المقال يوضح الخطوط العريضة لإعداد تقاوى البطاطس قبل الزراعة والتى تبدأ بمراعاة شروط التخزين الجيد للتقاوى فى الثلاجات ثم إنتخاب التقاوى الجيدة للزراعة للحصول على محصول عالى الكمية والجودة ومراعاة خلو التقاوى المستخدمة من الأمراض ظاهرياً وداخلياً. كما يتعرض المقال لعلمية تخضير التقاوى أو ما يعرف بالتنبيت الأخضر وكذلك إعداد التقاوى المخضرة وتجهيزها للزراعة وشروط نجاح هذه العملية.